お好み焼きは何で焼くか

お好み焼きを作る場合、我が家ではホットプレートを使用します。

お好み焼き粉を使えば、ど素人でも、そこそこ美味しいお好み焼きが仕上がります。


しか〜し、同じ具で、同じ粉でも、フライパンで作ってみたら、あまり美味しく出来ませんでした。

ホットプレートでは、ふわっとした仕上がりになるのですが、フライパンでは、ぺちゃっとした仕上がりです。
ホットプレートとフライパンでは、何が違うのでしょうか。

う〜ん、謎です。
皆さんは、フライパンでも美味しく焼けますか？

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